为切实保障节后辖区养老机构内老年人的饮食平安，建牢养老机构食物平安防地日，南阳市卧龙区七一街道组织工做人员对辖区养老机构开展后厨食物平安专项查抄，以严酷监管守护老年群体“舌尖上的平安”。加工制做、食物留样等环节环节展开查抄。工做人员检验进货台账、索证索票轨制落实环境，确保食材来历可逃溯，杜绝“三无”、过时变质食物；查抄烹调区能否生熟分隔、荤素分区，交叉污染；查看冷藏冷冻设备运转情况，食材能否分类分区存放，确保合适卫生尺度。同时，查抄人员对食物留样柜进行沉点核查，一一查对留样食物的分量能否达标、留样时长能否满48小时、留样标签消息能否完整规范，确保留样轨制落实落细。

　　此次专项查抄，进一步规范了辖区养老机构的食物平安办理流程，切实夯实了养老机构食物平安办理根本。下一步，七一街道将持续常态化开展养老机构食物平安专项查抄，加督查抄力度，督促辖区养老机构严酷落实食物平安从体义务，不竭提拔食物平安办理程度，全力为辖区养老机构的老年人营制平安、健康、安心的饮食，让白叟们吃得、前往搜狐，查看更多？。