创始人雅各布具有丰硕的职业履历，曾任 Nike 大中华区 CxO担任零售，供应链，数字化；LVMH affiliate Trendy Group CxO担任并购，品牌数字化转型；东方国际Lily女拆CxO担任计谋及数字化；微软合伙公司CxO担任产物及处理方案构架；J&J和Eli Lily医药公司担任IT和Compliance。肯德基的创始人哈兰德·大卫·桑德斯（Harland David Sanders）于 1890 年 9 月 9 日出生正在印第安纳州亨利维尔附近的一个农场，他从小就学会了烹调。桑德斯的人生履历充满了传奇色彩，他曾正在美国陆军服役，之后测验考试过多种职业，包罗救火员、电车操做员和安全发卖员等。1930 年，当桑德斯 40 岁时，他正在肯塔基州科尔宾采办了一家边汽车旅店，并起头为州际旅行者供给他的南方风味炸鸡。1935 年，肯塔基州州长授予他 肯塔基上校（Kentucky Colonel）的荣誉称号，以表扬他对社区的精采贡献。1939 年是肯德基成长史上的环节年份，桑德斯上校完美了他奇特的 11 种喷鼻草和喷鼻料配方，这个配方至今仍正在利用，而且连结奥秘。他还开辟了压力烹调方式，这成为肯德基炸鸡奇特口感的环节手艺。1950 年，桑德斯上校初次穿上标记性的白色西拆，从此每次公开露面城市穿戴，这一抽象成为了肯德基品牌的主要意味；1952 年，桑德斯起头积极推广特许运营模式，桑德斯无需亲身跑腿就能处置特许运营请求，正在美国和具有 600 多家餐厅，成为美国最大的快餐企业。1964 年，73 岁的桑德斯上校做出了一个主要决定。因为公司的快速扩张曾经超出了他小我可以或许办理的范畴，他以200 万美元（相当于 2022 年的 1887 万美元）的价钱将肯德基公司出售给由约翰·Y·布朗（John Y。 Brown Jr。）和杰克·C·梅西（Jack C。 Massey）带领的肯塔基州商人合股团队。正在布朗的贸易鞭策下，1965 年肯德基成功上市，桑德斯的抽象呈现正在数十个国度的富贵大街和支流上。1976 年，一项查询拜访显示，桑德斯上校被评为全球第二大最出名的名人，仅次于圣诞白叟。◦1997 年 10 月 7 日：百事可乐公司分拆其餐厅营业，成立了泰康全球餐饮公司（Tricon Global Restaurants），肯德基、必胜客和塔可钟从百事母体分手出去，成为的公司◦2002 年：泰康全球餐饮公司改名为百胜餐饮集团（Yum！Brands），并收购了艾德熊和海滋客两个品牌1980 年 12 月 16 日，桑德斯上校归天，享年 90 岁。他的遗产通过其原创配方炸鸡得以延续，公司标记多年来不竭演变，但上校的抽象一直连结正在设想的最前沿。截至 2025 年，肯德基的办理架构呈现出双沉带领系统：全球层面由百胜餐饮集团同一办理，美国市场则设有的办理团队。2025 年是肯德基办理层的主要变更年。2025 年 2 月，百胜餐饮集团颁布发表，肯德基美国总部将从肯塔基州易斯维尔迁至德克萨斯州普莱诺，搬家正在 6 个月内完成，涉及员工 200 人，这一搬家是为了取必胜客全球总部归并，以推进品牌间的协做和增加。Catherine Tan-Gillespie 于 2025 年 4 月被提拔为肯德基美国总裁，接替退休的 Tarun Lal。她此前担任肯德基美国首席营销官和首席成长官，具有跨越 30 年的餐饮行业经验。正在担任总裁后，她明白提出了 肯塔基炸鸡回归（Kentucky Fried Comeback）计谋，旨正在沉振肯德基正在美国市场的地位。Melissa Cash 于 2025 年 9 月 16 日插手肯德基，担任美国首席营销官，她是从合作敌手 Wingstop 挖来的人才，此前正在 Wingstop 担任高级副总裁兼首席品牌官。她的插手被视为肯德基加强营销能力、鞭策品牌回复打算的主要行动。2015-2019 年：不变成长期的办理架构这一期间，肯德基的办理架构相对不变。2015 年第二季度，肯德基美国系统发卖额增加 6%（剔除外汇影响），显示出优良的增加势头。然而，这一期间也埋下了现患，由于肯德基美国正在产物立异和市场策略上相对保守，未能及时应对消费者偏好的变化。2020-2022 年：疫情冲击取组织调整COVID-19 疫情对肯德基形成了严沉冲击。2020 年第一季度，公司估计同店发卖额下降中高单元数百分比。疫情期间，肯德基实施了多项应对办法，包罗成立全球特许运营健康和 COVID-19 支撑团队，帮帮加盟商应对营业持续性挑和。这一期间的主要决策包罗推出 无接触配送 办事，并正在部门餐厅供给 无接触点取餐 办事。同时，肯德基许诺向全美社区供给 100 万块鸡肉，用于支撑疫情期间有需要的人群。2023-2025 年：计谋转型取新办理层2023 年起头，肯德基美国营业面对严峻挑和。Technomic 数据显示，肯德基正在美国炸鸡连锁品牌中排名第四，掉队于 Raising Canes。市场份额数据显示，肯德基的份额从 16。1% 下降到 11%，而Popeyes 以 11。9% 的份额超越肯德基成为第二大炸鸡连锁品牌。1)。Catherine Tan-Gillespie 的回归 计谋：她提出 若是人们能给前任一百万个第二次机遇，我但愿我们的粉丝能给我们一次机遇，明白表达了品牌回复的决心。2)。产物策略调整：肯德基起头从头注沉典范产物，同时推出立异项目。例如，2025 年从头推出了鸡肉华夫饼（Chicken & Waffles），这是一款 5 年来初次回归的典范产物。3)。价钱策略优化：为了提拔合作力，肯德基将鸡肉三明治的价钱从 5。49 美元降至 3。99 美元，虽然批发鸡肉价钱上涨。同时推出了 5 美元 Fill Up 套餐，包罗 2 块鸡肉（鸡腿和鸡胸）配土豆泥、肉汁、饼干和饮料。4)。营销立异：肯德基推出了 免费桶（Free Bucket On Us）勾当，顾客正在线 美元以上的产物可获得免费的 8 块鸡肉桶或嫩鸡块桶。同时从头设想了上校抽象，从保守的浅笑抽象改变为庄重的从厨企业家 抽象，以传达品牌对证量的逃求。1)。Original Recipe®（原创配方）：利用桑德斯上校 1939 年完美的 11 种喷鼻草和喷鼻料配方，这一配方至今仍是贸易秘密。Original Recipe 鸡肉以其奇特的风味和嫩滑的口感闻名。2)。Extra Crispy™（超等酥脆）：供给更厚、更脆的外皮，满脚喜好酥脆口感的消费者需求。这两个系列都供给多种分量选择：4)。Original Recipe Tenders：手工裹粉并炸至金黄完满的嫩鸡块，是菜单上最受欢送的产物之一2)。鸡肉华夫饼（2025 年回归）：这是一款 5 年来初次回归的典范产物，供给 7 美元套餐，包罗 3 块Original Recipe 嫩鸡块或 2 块炸鸡配比利时气概华夫饼和 Mrs。 Butterworth 糖浆3)。Beyond Fried Chicken（动物肉炸鸡）：取 Beyond Meat 合做推出的 100% 动物基炸鸡产物，利用豌豆卵白制成，不含大豆、麸质或转基因成分。2019 年 8 月，肯德基成为第一家正在美国推出动物基鸡肉的快餐连锁◦春秋分布：18-35 岁，此中 18-30 岁群体寻求新鲜性和体验，40 岁以上群体注沉保守和质量1)。计谋性降价：将鸡肉三明治价钱从 5。49 美元降至 3。99 美元，这一降价策略是为了提拔合作力，出格是正在 鸡肉三明治和平 中从头获得市场份额。1)。南方市场特色：正在南部各州推出更辣、更具南方风味的产物，如 Nashville Hot Chicken肯德基成立了笼盖全球的高效供应链收集，正在美国市场具有跨越4，100 家餐厅，分布正在全美 50 个州，这一复杂的收集背后是一个复杂而细密的供应链系统。2)。本土化采购许诺：肯德基许诺正在美国、、、印度和泰国，100% 的鸡肉采用当地采购，这一策略不只确保了产物的新颖度，也支撑了本地农业成长。3)。环节原料供应：对于焦点的 11 种喷鼻草和喷鼻料配方，肯德基从 1940 年桑德斯上校创制配方以来一曲利用特地的供应商。为了连结配方的秘密性，肯德基成立了严密的供应商资历认证系统，供应商需要颠末多层评估才能进入收集。3)。可持续成长许诺：肯德基许诺到 2026 年正在美国和西欧市场合有菜单项目和配猜中过渡到无笼鸡蛋。2)。持久合做关系：肯德基取次要供应商成立了持久合做关系，这有帮于确保供应不变性和质量分歧性。例如，取 Tyson Foods 和 Pilgrims Pride 的合做关系曾经持续多年。3)。立异合做模式：肯德基还正在摸索取供应商的立异合做，如配合开辟新的养殖手艺、提高饲料效率等， 以降低成本并提拔可持续性。1)。校园渠道：肯德基是最早结构校园市场的快餐品牌之一。早正在 2013 年，麦当劳正在华中科技大学开设了全国首家校园店，而肯德基正在 2021 年前后加速了校园店结构，近期正在上海、广东、浙江等地高校开设了门店。4)。渠道间引流：通过 APP 推送门店优惠，指导线上用户到店消费；通过门店宣传 APP 功能，吸引线下用户利用挪动使用1)。疫情鞭策的增加：COVID-19 疫情期间，外卖营业成为肯德基的主要收入来历。肯德基敏捷推出 无接触配送 办事，并正在部门餐厅供给 无接触点取餐 办事。2)。合做平台扩展：除了取 DoorDash 的合做外，肯德基还取多个外卖平台成立了合做关系，确保正在分歧地域都能供给外卖办事。3)。配送效率提拔：通过优化配送线、成立特地的外卖取餐流程等办法，提拔了配送效率和客户对劲度。1)。社交营销：肯德基正在 Facebook、Twitter、Instagram 等平台成立了强大的存正在，通过发布风趣的内容、举办互动勾当等体例取消费者成立联系。3)。数据驱动营销：通过度析用户行为数据，肯德基可以或许进行精准营销，向分歧群体推送个性化的产物保举和优惠消息。通过数字化转型，肯德基成功建立了一个无缝融合线上线下的全渠道发卖系统，不只提拔了运营效率，也为消费者供给了愈加便利、个性化的购物体验。这一系统的成功运转为肯德基正在激烈的市场所作中连结领先地位供给了主要支持。